Выбор сортов плодовых деревьев и ягодных кустарников для сада
При выборе сортов принимают во внимание их хозяйственно-биологические особенности: время вступления в плодоношение, долговечность, зимостойкость, особенности взаимного опыления, урожайность, сроки созревания и потребления свежих плодов и ягод, а также пригодность для разных видов переработки.
Плодово-древесные растения делятся на семечковые (яблоня, груша и др.), которые образуют семена с кожистой оболочкой, и косточковые (слива, вишня, черешня). Ягодные растения: смородину, малину, крыжовник относят к кустарниковым; землянику – к травянистым растениям.
Плодовые и ягодные растения отличаются по долговечности: яблоня и груша, привитые на обыкновенных подвоях, достигают возраста 40-50 лет и больше, слива, вишня и черешня – 20-30 лет; крыжовник -20-25 лет, смородина и малина – 15-20 лет, земляника -4-5 лет.
Выращенные из семян плодовые растения более долговечны. Яблони и груши, выращенные из семян, достигают 80-100-летнего возраста, а привитые на карликовых подвоях – только 25-30-лшетнего.
Наиболее зимостойки из плодовых пород яблоня, а из ягодных – черная смородина и земляника.
Сорта плодовых и ягодных культур различаются по зимостойкости. Сорта яблони, более близкие к сибирской яблоне (китайки и «ранетки»), - Непобедимая Грелля, Китайка санинская, ранетка пурпуровая, распространенные в северных районах плодоводства, наиболее зимостойки; достаточно зимостойки сорта, родственные лесной яблоне, - Антоновка, Боровинка и другие; малозимостойки южные сорта западноевропейского происхождения.
Среди вишен есть некоторые сорта – Пулковская, Коростынская, которые по зимостойкости почти не уступают яблоне, а среди слив высокозимостойкие сорта Скороспелка красная, Пулковская.
Плодовые деревья и ягодные кустарники имеют двуполые, то есть с тычинками и пестиками, цветки, но у некоторых сортов, например, у мичуринского сорта яблони Бессемянка цветки имеют тычинки, а пестик недоразвит; у отдельных сортов вишне-черешни (Отборная) пестик развит нормально, а пыльники у тычинок содержат недоразвитую пыльцу (стерильны). Такие сорта непригодны в качестве опылителей. Но при опылении другими сортами они завязывают плоды и дают хороший урожай.
Некоторые сорта земляники также имеют недоразвитые тычинки и для завязывания плодов требуют опыления другими сортами, например, сорт Комсомолка имеет несовершенные цветки с недоразвитыми тычинками, но при опылении сортом Мысовка дает высокие урожаи. Поэтому в плодовых садах и ягодниках для того, чтобы улучшить перекрестное опыление, рекомендуется иметь ульи с пчелами (не менее 2 пчелосемей на 1 га площади коллективного сада).
Из ягодных культур наиболее рано начинают плодоносить земляника и малина – на 2-й год после посадки, крыжовник и смородина – на 3-4-й год; из плодовых сливы и вишни – через 4-5 лет после посадки. Яблони и груши при посадке их двухлетками дают урожай в среднем через 6-7 лет.
В урожайные годы, в период полного плодоношения, с каждой яблони можно собрать в среднем по 50-60 кг, с вишни и сливы по 10-20 кг плодов; с каждого куста смородины, малины по 2-3 кг, крыжовника – 4-5 кг, земляники – 100-150 г ягод.
Некоторые сорта плодовых и ягодных культур более урожайны. Урожайность можно значительно повысить путем правильного и своевременного ухода за садом.
Если при посадке плодового сада подбирать сорта по срокам созревания, можно иметь свежие плоды и ягоды, созревшие непосредственно на участке или дозревшие при хранении (яблоки), в течение всего года.
Приводим примерный набор сортов для участка плодового сада, обеспечивающий постоянное поступление для потребления свежих плодов и ягод, начиная с июля, когда в наших условиях созревает в открытом грунте земляника.
Июль. Земляника: Рощинская, Мысовка, Красавица Загорья, Комсомолка, Саксонка, Поздняя из Павловска. Малина: Новость Кузьмина, Калининградская. Смородина: Приморский чемпион, Боскопский великан, Голландская красная. Крыжовник: Ранний желтый, Павловский зеленый, Скороспелка. Вишня: Ленинградская скороспелка, Аморель Никифорова, Владимирская, Владимирская новая.
Август. Малина: Вислуха, Английская. Смородина: Лия плодородная, Неаполитанская, Сентябрьская Даниэля. Крыжовник: Авенариус, Финик (Номер восьмой), Зеленый бутылочный, Хаутон. Вишня: Коростынская, Отборная, Плодородная Мичурина. Слива: Кингисеппская скороспелка, Кингисеппская овальная, Скороспелка круглая, Скороспелка красная. Яблоня: Коробовка, Грушовка московская, Китайка золотая ранняя.
Сентябрь. Яблоня: Папировка, Суйлепское, Боровинка, Коричное полосатое. Груша: Бессемянка, Бергамот, Тонковетка. Слива: Очаковская желтая, Ленинградская синяя (Пердригон), Пулковская венгерка, Ренклод колхозный.
Октябрь. Яблоня: Осеннее полосатое. Слива: ленинградская поздняя.
Ноябрь. Яблоня: Антоновка, Анис полосатый.
Декабрь. Яблоня: Антоновка, Анис полосатый, Уэлси (Изобильное), Славянка.
Январь. Яблоня: Антоновка, Славянка, Борсдорф-китайка.
Февраль. Яблоня: Славянка, Борсдорф-китайка.
Март. Яблоня: Скрижапель новый.
Апрель. Яблоня: Гибрид Антоновка Х Борсдорфское.
Май. Яблоня: Лежкое, Весеннее десертное.
Июнь. Яблоня: Лежкое, Весеннее десертное. Земляника (при выгонке в холодном парнике): Рощинская, Мысовка.
Зная особенности различных сортов плодовых и ягодных культур, садовод-любитель может выбрать нужные ему сорта или даже заменить их другими того же срока созревания.
Следует иметь в виду, что среди всех пород, в особенности среди ягодных, есть ранние, средние и поздние сорта по сроку созревания. Сроки созревания и потребления у ягодных культур и у косточковых пород совпадают, так как они сохраняются после сбора совсем недолго- 1-2 дня. Лишь плоды некоторых сортов сливы, например, Ленинградской поздней, выведенной Ленинградской опытной станцией садоводства, сохраняются после сбора около месяца.
Иначе обстоит дело с плодами яблони. Яблоки ранних летних сортов сохраняются после сбора до месяца, средних (осенних) – месяц-полтора, поздних (зимних) – 3-5 и больше месяцев. Собранные в конце сентября, они способны сохраняться в подвале при температуре от 0° до +3° в течение длительного времени. К таким сортам относятся Гибрид Антоновка Х Борсдорфское, Лежкое, Весеннее десертное, Скрижапель новый, выведенные Ленинградской опытной станцией садоводства.
Заказать услуги агрономов по подбору сортов плодовых деревьев и посадке саженцев плодовых деревьев по тел.: 8(495)023-28-63 г. Москва и область
