Световой режим и другие факторы внешней среды влияющие на плодовые деревья
В освещенной части кроны плоды окрашиваются сильнее; в условиях лучшего освещения усиливается ассимиляция.
В местах затенения и сильного загущения, где условия освещения менее благоприятны, листовые пластинки работают слабо и ускоряется отмирание обрастающих и полускелетных ветвей. Исследованиями Чендлера (США) установлено, что в суровую зиму в кроне плодовых деревьев сильнее подмерзали затененные и оголенные ветви. Лучше сохранялись освещенные и облиственные части. Только при достаточной освещенности кроны плодовых деревьев может быть достигнуто сохранение обрастающих веток на нижней части скелетных ветвей, что необходимо для устойчивости развилин. Все это указывает на важную роль благоприятного светового режима в кроне и недопустимость загущения.
Помимо света, на интенсивность ассимиляции влияют температура и водный режим ассимилирующего органа. В условиях достаточного увлажнения активные температуры (до известного предела нарастания) усиливают интенсивность ассимиляции. При недостатке тепла ассимиляция ослабевает. Отрицательно влияет на ассимиляцию и слишком высокая температура (больше 350), особенно при недостатке влаги. Исследования П.К. Урсуленко показали, что сильное снижение влажности листа резко ослабляет его ассимиляционную деятельность.
Температура и влажность влияют на плодовые деревья и в период покоя, когда листья отсутствуют. В результате резких колебаний температуры в ранневесенний период дерево страдает от так называемых ожогов коры; зимние ветры усиливают испарение, приводя к высыханию ветвей.
Из приведенных данных видно, что скелет кроны плодового дерева нужно строить с учетом условий зоны. Освещенность кроны – основное условие урожайности дерева и подготовки его тканей к зиме. В суровых и засушливых районах, а также при сильной инсоляции необходимо избегать оголения основных частей скелета дерева, так как известная компактность и разветвленность кроны защищают плодовое дерево. И, наоборот, во влажных и менее суровых районах при недостатке тепла, как на северо-западе РСФСР, важное значение имеет открытость кроны и ее большая доступность воздуху и свету.
Изменчивость скелета плодового дерева и ее влияние
Как известно, сеянцы имеют индивидуальные особенности. Вегетативное размножение обеспечивает большую однородность растений, но и в этом случае есть много причин, способствующих разнице между растениями. К ним относятся: факторы естественного отбора, различия в семенном подвое, разнокачественность почек, пестрота почвенных и климатических условий, влияние сроков пробуждения окулянта, повреждения, физиологические ненормальности. Все это накладывает отпечаток на сложение растения, приводя ко многим и неодинаковым изменениям в скелете плодового дерева в течение периода формирования. Изменяются соотношения скелетных частей, а также количество ветвей; часть из них отстает в росте, что приводит к изреживанию первоначальных ярусов. Нередко меняются местами проводник и отдельные ветви, а сильная (первоначально) ветвь может через несколько лет утерять активность роста, отвиснуть и оказаться в положении отстающей. Изменения начинаются в питомнике и продолжаются в плодовом саду, затрагивая облик растения и его проводящие связи. При этом выявляются лучшие точки роста, но зачастую и они под влиянием случайных факторов переходят на второстепенное положение. Так получается в условиях свободного неуправляемого роста.
Приемы регулирования роста позволяют значительно смягчить изменчивость скелета плодового дерева, усиливая устойчивость ветвей и ускоряя формирование. Но даже в этих условиях неизбежны частичные изменения перспективных частей скелета плодового дерева. С помощью формирования нежелательные изменения в кроне можно ослабить, но полностью исключить их трудно. В связи с этим рекомендовать какой-либо шаблон при формировании плодовых деревьев, даже одного сорта, нельзя. Поэтому необходимо применять достаточно гибкие принципы формирования плодовых деревьев с учетом охарактеризованных выше закономерностей.